Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RMПароконвектомат электрический Unox XEBC-04EU-E1RM серии BakerTop Mind Maps One используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7-дюймовой резистивной сенсорной панелью управления Master.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.Режимы приготовления:— конвекция, t от 30 до 260 °С;— конвекция + пар, t от 35 до 260 °С, пар от 30 до 90 %;— конвекция + увлажнение, t от 48 до 260 °С, пар от 10 до 20 %;— пар, t от 48 до 130 °С, пар 100 %;— сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100 %;— Delta Т — приготовление со щупом.Технологии:— Mind.Maps — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков;— Air.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха;— Dry.Maxi — быстрый отвод пара из камеры;— Rotor.Klean — автоматическая система мойки с 4 программами;— система самодиагностики.Дверь имеет LED-подсветку. Материал камеры — нержавеющая сталь AISI 304.Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.Пусконаладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару.